《大禹講堂》是大禹生物技術(shù)團隊內部技術(shù)培訓、交流平臺，每月的10日、20日進(jìn)行兩期。楊小軍教授結合多年的科研和實(shí)踐經(jīng)歷，在行業(yè)提出營(yíng)養勢理論。找到營(yíng)養的差別和聯(lián)系，實(shí)現動(dòng)物高效營(yíng)養。
楊小軍教授介紹了“確定關(guān)鍵生理階段、找尋關(guān)鍵營(yíng)養物質(zhì)、調控關(guān)鍵生產(chǎn)表型、應對關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)問(wèn)題”的工作思路，以及“456”營(yíng)養勢研發(fā)體系。
圍繞大禹生物“菌酶藥肽”四位一體“高效協(xié)同優(yōu)勢。
緊扣消化道健康“強勁的消化吸收、完整的物理屏障、特異的化學(xué)生境、穩定的生物區系、適度的黏膜免疫”五環(huán)標準。
打造“采食、消化、吸收、代謝、利用和排泄”六過(guò)程精準營(yíng)養勢。
通過(guò)營(yíng)養勢的視角解讀六個(gè)關(guān)鍵詞
舍我其誰(shuí)（豆粕）
從營(yíng)養勢角度分享了豆粕和雜粕在代謝層面的本質(zhì)差別，并提出雜粕的利用要關(guān)注代謝層面的轉氨反應。
地溝油
從油脂是什么、為什么加油脂、如何評估油脂三個(gè)方面，來(lái)解讀當年地溝油事件，為油脂應用提供思考。
小麥Vs玉米
分析了小麥和玉米在不同動(dòng)物上在采食、消化、吸收、代謝、利用、排泄環(huán)節的差別，給能量原料利用提供新的思考。
速生雞
借助速生雞事件，剖析高生產(chǎn)性能表型背后是品種、營(yíng)養、管理的綜合結果。
TMR
分享某大型奶牛場(chǎng)的TMR應用。
兩低一高
從國家需求、產(chǎn)業(yè)短板、理論堵點(diǎn)、技術(shù)瓶頸等角度，分享了對于低蛋白、低能量、高飼料轉化效率的理解。
楊小軍教授的精彩報告，得到線(xiàn)上參會(huì )人員的一致好評。講堂上，大禹生物技術(shù)研發(fā)人員、行業(yè)知名專(zhuān)家、部分受邀企業(yè)管理人員、技術(shù)人員進(jìn)行了線(xiàn)上技術(shù)答疑和討論，氣氛熱烈，意猶未盡。
