《大禹講堂》是大禹生物技術(shù)團隊內部技術(shù)培訓、交流平臺，每月的10日、20日進(jìn)行兩期。7月20日陳清華教授線(xiàn)上開(kāi)講。
本期陳教授從當前畜禽飼糧消化利用相關(guān)背景、酶制劑特性與價(jià)值以及酶制劑的應用三個(gè)方面講解了酶制劑在飼料中的賦能。
從消化養分利用率的數據可以推算，每一年養殖能量浪費，營(yíng)養物質(zhì)沒(méi)有充分消化所造成的經(jīng)濟損失是比較大的。
酶制劑四大特性
①專(zhuān)一性：酶只能與一種或一類(lèi)底物起催化作用；
②高效性：催化效率高于化學(xué)催化劑107-1013；
③協(xié)同性：多種酶協(xié)同降解蛋白、淀粉、非淀粉多糖等；
④條件性：一定的pH值、溫度、溶劑、水活度等。
①提高養分吸收率，減少氮、磷等排放，減輕環(huán)境污染；
②降低動(dòng)物腹瀉率，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，提高綜合經(jīng)濟效益；
③改善腸道功能，增進(jìn)動(dòng)物健康、減少抗生素等藥物添加的使用，提供更為安全的動(dòng)物產(chǎn)品；
④拓寬飼料利用，緩解飼料資源短缺，降低飼料成本。
-
好的酶制劑對動(dòng)物健康、營(yíng)養和效益都有效，可以改善動(dòng)物對疾病和不良環(huán)境的抵抗力，進(jìn)而提高生產(chǎn)性能；
-
減少抗營(yíng)養因子；
-
保護或促進(jìn)腸道黏膜(黏液)層；
-
在腸道可高效釋放或提供養分給宿主和微生物組；
-
創(chuàng )造益生元，改善有益菌的平衡，降低腸道疾病發(fā)生的風(fēng)險；
-
增加營(yíng)養價(jià)值，并能超出消化率提高和釋放養分帶來(lái)的價(jià)值；
-
創(chuàng )造潛在的收益；
-
做到開(kāi)源、節流、穩質(zhì)、增效，對未來(lái)的無(wú)抗綠色生態(tài)養殖發(fā)展具有重要的意義。
陳教授細致入微，深入淺出的講解，為我們產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和現場(chǎng)養殖提供了更多啟迪。每一次聆聽(tīng)都能打開(kāi)新的世界，每一次學(xué)習都能走出新的腳步！
